鯖江市にある伝説の焼肉屋「白樺」
某番組の”きたなシュラン”に出れそうな佇まいなのだが、お客さんがかなり入っている。
週末の夜なんかは、予約していかないと入れないほどだ
知り合いから「ホルモン好き！白樺で燻されたい！」という熱い申し入れがあり、行くことになった。
「白樺に行ってみたい！」
とはよく言われるが、
「白樺で燻されたい！」
は初体験（笑）
これが、白樺の鉄板だ。
計算されつくされたかのような（たぶんウソｗ）婉曲具合が魅力。
油が鉄板に残らず、下に落ちる仕掛け。
しかも、鉄板の縁からこぼれ落ちる仕組みになっているため、下の七輪の炭には掛からない。
絶妙なのだ！
鉄板メニューのホルモン、若鶏、ハラミ、、などを頼んだ。
この店は、特徴的のある雰囲気もいいけれど、やっぱり味が美味しいのだ！
一緒に行った知り合いも、「美味い！美味い！」を連発していた！
閉店ギリギリまでワイワイと盛り上がった。
着て行った服にはしっかりと臭いが染みこんだが、勲章のようなものだ（笑）
白樺に行った証なのだ（笑）
結局白樺だけでは話し足りず、２軒目に行ったのだが、２軒目に入った瞬間、白樺に行ってきたことがバレたｗ
白樺は偉大なのである（爆）
