庄の ど.みそ〜 絶品！濃厚味噌ラーメン
RAMEN W ～庄の×ど・みそ～
福井市の開発に出来た、塩ラーメンと味噌ラーメンがWで売りと評判の「RAMEN W ～庄の×ど・みそ」に行ってみた。
東京にある「麺や庄の」と「ど・みそ」で修行されたそうだ。
塩と味噌と選べるが、福井では縁遠い『味噌ラーメン』をチョイス。福井って、本格的な味噌ラーメンを出すところが少ないような。。。
絶品！濃厚味噌ラーメン
券売機スタイルで、入店後すぐにある券売機で味噌ラーメン(1000円)を購入。チャーシューや煮卵など具沢山なので、トッピングはなし。
17時30分くらいに行ったためか、お客さんもまばら。案内されたカウンター席に座り、出来上がりを待つこと5分程度！(←早い！
まずはスープから頂きましたが、スープが絶品！ちょっと濃い感じもあったけど、めちゃ美味しい。続けざまに麺もいただき、これまた絶品！
スープが非常に濃厚なんだけど、麺と絡ませると濃さを感じずに食べることが出来る、絶妙なバランスが取れたラーメンだった。
あいにく、煮卵が少し硬めだったのと、チャーシューも自分の好みとは少しズレてたけど、そんなものは誤差の範囲。王道であるラーメン自体が超美味いので大満足！！
濃厚味噌ラーメンが好きな方にオススメのお店だ！
ごちそうさまでした。
お店情報
RAMEN W ～庄の×ど・みそ
0776-50-2940