小籠包 海門
鯖江市から福井市方面に旧８号線（フェニックス通り）を走っていると、左手に見えてくる「海門」小籠包のお店だそうです。以前はラーメン花月があったんですが、いつのまにか閉店してて、海門になりました。
海門が出来たことは随分前から知ってはいたのですが、どうも入るのに躊躇してました。なんとなくの感覚で、ですけど。おそらくは、外から見ただけではどういうお店なのか。とか、いくらくらいなのか。というのが、さっぱり分からないからかもしれません。
意を決して入ってみると、意外と普通な感じでw心配のしすぎでした。若いお二人で切り盛りされているようです。女性店員さんの笑顔がすごく印象的でした。
小籠包のお店なんですが、小籠包単品は少し高いので、ラーメン半チャーハンセットにしてみました。ラーメンは「豚骨醤油・岩塩・味噌」の３種類から選べます。今回はデフォルトっぽい「豚骨醤油」にしてみました。トッピングはなしです。
スープは結構濃厚、味は少々独特で福井では飲んだことが無い味です。飲むたびに癖になって行くような感じで、好きな人にはハマると思います。麺は細麺の若干ちじれ麺。つるつるっと食べれちゃいます。デフォルトではチャーシュー３枚とネギが乗ってます。チャーシューはトロトロで激ウマ！濃厚なスープにネギが絶妙に合います。ネギがあるから緩和されていいのかも。スープだけだと若干濃いかもしれません。
喫煙可能なので、仕事帰りにのんびり食べに行くのにも、ちょうど良い店です。丹南地区はラーメン屋が少ないので、増えたのが嬉しい限りです。
ごちそうさまでした！