自家焙煎の店 たちばな屋で本格珈琲
朝の道路凍結がウソみたいな快晴になりました。
久しぶりに昼食後の散歩が出来て気分が上々です(^^)
越前市にあるコーヒーマイスターがいるお店。
マミーコーヒーたちばな屋にて、本格的な珈琲を購入してみました。
恥ずかしながら、珈琲って超ど素人。。
真似事で激安豆使ったドリップなんかもやってましたが、特にこだわりもなかったんです。
実は私、珈琲ってブラックが飲めないんです。
飲めないと思ってたんです。
が、上質な珈琲ならブラックが飲めたんです！
って、ことで珈琲に少々興味をもちまして、買ってみることにしました。
お店で「ど素人」と伝えたところ、
ドリップとプレスの２種類の入れ方まで教えていただけました。
ドリップは知っていたけど、プレスは初耳。
挽いた豆を入れて、お湯の注ぎ方とか時間の感覚とか、事細かに教えて頂きました。
ドリップとプレスの２種類を教えて頂き、試飲までさせて頂きました。
やはり。ブラックで全然飲めました。
お店の人に、「インスタントだとブラック無理なんです。なんででしょう？」って相談したら、
「粉が酸化するのがダメなのかも。。。」と教えて頂きました。
なるほど。酸化によっても味が変わっちゃうようです。
結局、プレスをするためのBodum (ボダム)とファミリーブレンドを購入しました。
早速プレスで入れてみて、嫁さんにも飲んでもらったら大絶賛！
本物のコーヒーは、ちゃいますわ(^^)
まだ上手く入れれない時があるので、お湯の量とかを試行錯誤してみようと思います。
次はコーヒーミルがほしい(^^)
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