ＧＷ日記（初日）
５／３は予告通り店を出しました！
出店場所は、ツツジ祭りの一貫になってるにぎわい横丁。
今回は初回ってのと、みんな初心者ってのがあって、ほとんどぶっつけ本番状態で開店!!
今回の目玉は燻製。
自宅の燻製器と借り物の巨大燻製器を駆使して、煙をモクモクだして猛アピール。
結果、燻製は大人気で、追加購入分まで完売(^_^)v
やったね(*^-^)b
しかし…
油での揚げ物系が全然ダメ…orz
気温が暑すぎて、揚げ物なんて食べないんだな！
仕入れ分の３０％程度しか売れず…(;_;)
良い教訓です。
結局、生ビールとジュースと燻製で奮闘し、なんとか赤字は免れた(*´Д｀)=з
でも楽しいよ～♪
いろんな出会いもあるし、町おこしにもなるし。
久々に熱くなれる趣味に出会いました＼(^_^)／
今回の分析と反省をしっかりやって、また次回にチャレンジします！
Ｐ．Ｓ
日焼けが痛いです(ノ_・。)