１夜のここるの大騒動
昨日の夜、嚮陽会館のプログナードで商工会議所青年部の総会があり、その宴席でここるが食事を担当しました。
商工会議所青年部の方は総勢８０名！
ここるのスタッフは１０名程度。
私も７時過ぎから合流してお手伝いしてきました。
▼メニュー
(1)串揚げ
(2)おでん
(3)焼肉
(4)やきとり
(5)おにぎり
(6)焼きそば
これらを総勢８０名分準備して配膳。
数を見ただけでギョ！っとしましたA^^;)
ここるに着いた時点で、すでに４つのフライパンが用意されていて串揚げを作る準備がされていました。
この時点で物々しさ満点（汗）
４種類の串揚げを順番に揚げ、とんかつソースを掛けて配膳。
宴席のテーブルは８つあって、間を開けるわけにもいかんので、超高速で揚げて→配膳。
串揚げが終盤に掛かった時点からつぎのおでんの準備。
すでに大量のおでんが用意されていて、それを器に移して配膳！
おでんが終盤に差し掛かった時点で次は焼肉。
６台のバーベキューコンロと駆使して、やきとり・カルビ・ホルモンを大量に焼き焼き！
焼肉セットも８０人分あるので、ひたすら焼き続けること３０分位。
大量の汗をかきながらもなんとか焼き終えました。
焼き終わったら次は、おにぎり＋焼きそばセットの配膳。
総勢１０人のスタッフがフル回転！
８０人分のおにぎり＋焼きそばセットを配膳し終わってひと段落したら、次は後片付け。嚮陽会館は２２時までなので、これまた超急ピッチで片付け。
油を拭きーの、新聞紙を集めーの、テーブルを片付けーの・・・
総勢１０名がそれぞれフル回転で動いたおかげで、9:30には一段落。
9:30からは宴席のゴミを片っ端から回収する最後の大仕事。
9:50分には大方終了でした（＾＾）
終わってから帰ろーとしたら、NPOサポートのSさんに「Y君！どこいくの？？」とお呼びが・・・
連れられて「Cackle Bar」に(^^)
頑張った後の生ビールは格別絵文字
なんやかんや飲んで、結局帰宅は１２時A^^;)
美味かった!!
忙しすぎて写真を撮ってる時間がなかったんで、写真は無しですm(_ _)m
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from 鯖江NPOサポート
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