GW中日
こんばんわ。
今日は素晴らしい晴天に恵まれて、絶好の行楽日和で、
日光浴を楽しんだ人です v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
昨日は友人宅でスモークパーティ＋ＢＢＱ．
私の段取りミスなどが多々あり、皆様にはご迷惑と戸惑いを与えてしまいました。。。。
ごめんなさい。。 (´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
スモークに用いたネタは４種類。
・６Ｐチーズ。
・サーモン
・豚肉
・鶏肉
鶏肉・豚肉・サーモンは予め塩漬けやら塩抜きやらして仕込みバッチリ。
ただ、乾かす時間が足りなかったのが不安でしたが。。
結果。。。
鶏肉以外は絶品の仕上がりに ε-(´∀｀*)ﾎｯ
サーモンと豚肉の塩加減もよく、絶好のおつまみになりました。
ただ、鶏肉は、皮と肉が複雑に凸凹してるから、全く火が通らなくて、
ものすご～く時間がかかって完成！！
と思って、スライスしたら、中は半生 Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
鶏肉はスモークに向かないことが分かりました。
ササミなら使えるかもしれませんが。
で、今日は、友達のカイロプラクターに体の歪みを治療してもらって、
その後は、大野→永平寺(町)のドライブへ。
まず、大野での目的は、星山商店。
ここのホルモンが絶品なのです。
僕の人生３０年。その中でのホルモンランキングで２位に位置づけてます。
ここで、上ホルモン５００ｇ・白ホルモン５００ｇ・若鶏５００ｇを購入。
その次は永平寺(町)。
ここでの目的は酒蔵：吉田酒造。
この酒蔵では白龍を作ってます。
ここで、白龍と白酔の７２０ｍｌを１本ずつ購入。
そんなこんなでブラブラして１７：００くらいに家に到着。
昨日のＢＢＱとスモークパーティのおかげで、超胃凭れ･･･(つд⊂)ｴｰﾝ
夕飯は友達が握っているお鮨屋さんで軽めに食べました。
さすが鯖江。お店にいる間に、同級生が来店。
世間が狭いです。ホントに Σ(・∀・；)
今日はお酒も飲まず、おとなしくしてます。
そろそろ寝ようかどうしようかを考え中。。。 (´ε｀；)ｳｰﾝ…
ってな感じでした。
明日は、掃除だ！
頑張るぞ ！！