2025年大みそかはおせち作り
激動だった2025年の締めくくり。大みそかは人に会うとかいった予定は一切入れず、正月に食べるおせちの準備をしました。一から作るわけではなく、スーパーで買ってきたのを並べるだけなんだけどｗ
過去頂いたものや購入したときに使用した重箱があったので、ここは新たに買わずに自分の好きなものだけで埋めた方が、食べ残しも無くていいんじゃない？と思い立ち、自作するにしました。
重箱は２種類
- ２５センチ×２５センチ×５センチの２段重
- １８センチ×１８センチ×４センチの３段重
どれだけ入るかは厳密にはわからないが、まぁまぁの量は入りそうです。
買ってきたものは以下のとおり。量は完全に目測でｗ
- 焼き豚
- 鶏肉の香草ロール的なもの
- あらびきウィンナー
- あらびきウィンナー辛口
- たまご１パック（１０個入り）
- 昆布巻き
- 黒豆
- なます
- ちくわ
- タラの煮つけ
- かまぼこ２種
- かずのこ
既成のだし巻き卵の購入も考えたが、自分で作った方が圧倒的に安くつくことが明白だったので、自作しました。たまごに出汁を入れて焼けばいいだけだし。
重箱の仕切りを捨ててしまったのでお弁当用の紙の仕切りで代用。アルミホイルだけより彩りが出来てよかったのは結果論ｗ無計画だけど、なんとかなるもんですわｗ
かまぼこは紅白だと高かったので１本１００円くらいの２本を購入。上からの見た目は白じゃないけど、横に向ければ白だからｗ味は一緒だし。せめて紅白になるように交互に配置してそれっぽくしてみました
このウィンナーと玉子焼きゾーンだけフライパンを使用して調理しました。あとは詰めただけｗ
なんとなく見た目はおせちになりました。なますは入れる場所を失って冷蔵庫で待機となりました(笑)
買い物と調理時間合わせて４時間くらい。意外と短時間で出来ました。味見は正月入ってからだから、また別記事で自己評価したいと思いますｗ
こうしてギリギリになったけど、なんとかお正月の準備が整い年越しを迎えました。