庄の ど.みそ〜 絶品!濃厚味噌ラーメン

RAMEN W ~庄の×ど・みそ~

福井市の開発に出来た、塩ラーメンと味噌ラーメンがWで売りと評判の「RAMEN W ~庄の×ど・みそ」に行ってみた。

東京にある「麺や庄の」と「ど・みそ」で修行されたそうだ。

塩と味噌と選べるが、福井では縁遠い『味噌ラーメン』をチョイス。福井って、本格的な味噌ラーメンを出すところが少ないような。。。

絶品!濃厚味噌ラーメン

濃厚味噌ラーメン

券売機スタイルで、入店後すぐにある券売機で味噌ラーメン(1000円)を購入。チャーシューや煮卵など具沢山なので、トッピングはなし。

17時30分くらいに行ったためか、お客さんもまばら。案内されたカウンター席に座り、出来上がりを待つこと5分程度!(←早い!

まずはスープから頂きましたが、スープが絶品!ちょっと濃い感じもあったけど、めちゃ美味しい。続けざまに麺もいただき、これまた絶品

スープが非常に濃厚なんだけど、麺と絡ませると濃さを感じずに食べることが出来る、絶妙なバランスが取れたラーメンだった。

あいにく、煮卵が少し硬めだったのと、チャーシューも自分の好みとは少しズレてたけど、そんなものは誤差の範囲。王道であるラーメン自体が超美味いので大満足!!

濃厚味噌ラーメンが好きな方にオススメのお店だ!

ごちそうさまでした。

お店情報

RAMEN W ~庄の×ど・みそ

https://www.ramen-w.com/

0776-50-2940